翠苑　　

Qいつすいえんができたのですか。
A昭和６３年４月です。

Q仕事で大変なことは何ですか。
Aたまに料理を失敗してしまうことです。

Qこのお店を作ろうと思ったきっかけは何ですか。
A勉強してきたことを知ってもらうためです。

Q仕事をしていて、うれしかったことはどんなことですか。
A料理をおいしかったと言ってくれたときです。

Qこのお店の自慢は何ですか。
Aみんな(働いている人）が一生懸命料理を作っていることです。

	これは、杏仁豆腐です。
	これは、包丁とまな板です。
	これは、たくさんの調味料です。
	これは、紹興酒です。

私はすいえんに取材に行きました。すいえんでは、働いておられるみんなで一生懸命料理を作っておられることが分かりました。
私は、お店の、調理場を見るのは、はじめてだったので、包丁や、まな板が大きいことや、たくさん調味料があることが分かりました。私たちが住んでいる町に、おいしい料理を作るすいえんというお店がありうれしいです。
この取材をして、インタビューする力、メモをとる力がつきました。これからも、取材をして、もっといろいろな力をつけたいです。